La légende de St-Nicolas 

Refrain:  Ils étaient trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner au champ
 

2- Ils n'étaient pas sitôt entrés
Que le boucher les a tués;
Les a coupé en p'tits morceaux
Mis au saloir comm' des pourceaux.
  4- "Entrez, entrez saint Nicolas,
Il y a d'la place, il n'en manque pas."
Il n'était pas sitôt entré
Qu'il a demandé à souper
  6- "Ne t'en va pas, méchant boucher,
Mais reprends-toi de ton péché"
Saint Nicolas mit ses trois doigts
Dessus le bord de ce saloir.