CREME ANGLAISE

(Pour 500 ml de crème anglaise)

(Puissance micro-ondes sur HIGH)

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INGREDIENTS

 

2 cuillères à soupe (30 ml) de crème anglaise en poudre

1 cuillère à soupe (15 ml) de sucre

1/2 litre de lait.

 

PREPARATION

 

Versez la crème anglaise en poudre et le sucre dans un bol.

Mélangez avec un peu de lait afin de constituer une pâte oncteuse.

Chauffez le lait restant dans une bouteille ou un pot pendant 4 minutes sur l'étage inférieur, puissance HIGH.

Versez le lait chaud sur la crème anglaise et battez bien.

Chauffez encore 1 à 1.5 minutes, jusqu'à ébullition et épaississement.

Servez.

 

 

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