Gateau au chocolat

GATEAU AU CHOCOLAT ET AU POIRES

INGREDIENTS

200 gr de chocolat noir « Nestle »

200 gr de beurre

5 œufs

200 gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanille

75 gr de farine

1 sachet de levure chimique

30 gr de « maïzena » ou fécule de pomme de terre

1 boite de poires au sirop soit l’équivalent de 1 kg

PREPARATION

Faire fondre doucement au bain marie le beurre et le chocolat

Pendant ce temps, battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé

Ajouter ensuite la farine, la maïzena et la levure chimique.

Bien mélanger ces 3 ingrédients et verser en pluie sur la crème œufs-sucre.

Faire égoutter les poires et les couper en fines lamelles

Les verser dans la pâte du gâteau en soulevant doucement

Ajouter le chocolat fondu et le beurre.

Verser le tout dans un moule a manqué beurre.

Avant de mettre au four, parsemer le dessus avec du sucre en poudre.

Laisser cuire 20 à 35 minutes à four moyen environ 200° (thermostat = 5)

Planter un couteau en fin de cuisson, il doit coller un peu.

Verser du sucre glace en sortant du four.